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        苦夏养生 以“清”为要诀

        发?#38469;?#38388;:2010-7-8 17:07:00 加入我的书签?#20581; ?a href="JavaScript:close();" class="Gray">关闭窗口〗
          炎炎夏天真是恼人,不仅闷得让人心烦气躁,就连食欲都大大减退,吃不下又睡不好,艳阳下走没几步路就开始挥汗如雨,烦躁、疲乏无力,甚至头晕、胸闷,中医讲是“暑伤气?#20445;?#27665;间则说是“苦夏”。

          炎炎夏天真是恼人,不仅闷得让人心烦气躁,就连食欲都大大减退,吃不下又睡不好,艳阳下走没几步路就开始挥汗如雨,烦躁、疲乏无力,甚至头晕、胸闷,中医讲是“暑伤气?#20445;?#27665;间则说是“苦夏”。

          针对这种情况,中医师和营养保健师都认为如果能做好饮食调理,以清养为主,就能避免这些情况的发生。

          人人难免“夏季少食症”

          夏天为何吃不下饭?其原因有以下几方面:

          温度高日本营养师手冢文荣在《大口吃出健康》中指出,气温每增高10℃,身体平均就会减少70卡的需要量,夏天身体所需热量降低,使人不觉得饥饿。

          脱水现象夏天,人们在空调房里感受不到水分蒸发,因此水分摄取少,可是肠胃组织已经轻微脱水,从而影响食欲。

          喝太多含糖饮料夏天容易口渴,?#34892;?#20154;习惯猛灌含糖饮料,偏偏糖是天然的食欲?#31181;?#21058;,糖分可以很快被血?#20309;?#25910;、会让人一下子觉得饱了,因此吃不下,形成恶性循环。

          夏天清养粥最好

          精诠中医诊所主任医师高立铭介绍,?#21448;?#21307;角度讲夏天以“清”为主。清心以安神,夏天炎热,假使又心情烦躁,无异于火上浇油,古语说“心静自然凉?#20445;?#20197;防止心火内生。饮食也如此,应以清淡为主,清淡的饮食能清热解暑、生津补液,可以防止中暑的发生。所以夏季只要掌握清热利湿、消暑解毒、养气滋阴的调理原则,就可以达到夏日养生的效果。

          谈到夏季的饮食方法,高立铭首推以药粥来滋补身体,据他介绍李时珍就特别推崇药粥养生。李时珍曾说,“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也”。

          适合夏日的药膳粥,如清热莲子冬?#29616;啵?#33714;子性平,具清热、降火、利尿、治水肿的功效,且能提升食欲,适合夏日食欲不振的体虚之人,而冬瓜又是夏日中最具有清热解暑作用的代表性蔬菜。红豆薏?#25163;啵?#32418;豆性平,能去水利湿,于水肿、脚气病、?#36215;?#31561;均有疗效,对于生理期间的女性更具调理作用;薏?#24066;晕?#23506;,具健脾、补肺,清热、利水的功效,因此红豆薏?#25163;?#21487;健脾除湿、降低胆固醇、美肤、解毒,更可促进排便,预防便秘或胃肠道的疾病。荷叶粥能解暑热、清胃润肠、止渴解毒,可治嗓子痛。

          酷夏,“清”食菜

          中医认为“长夏多湿?#20445;?#22799;天酷热气温高,湿气重,而且天热人们喜冷饮,饮水多,外湿入内,使水湿固脾,运化功能产生?#20064;?#31215;水为患。因此,高立铭建议清热的食物在盛夏时吃,而利湿的食物整个夏天都要吃。

          西瓜:清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化。西?#29616;?#20013;?#36141;?#26377;人体所需丰富的营养物质,如蔗糖、葡萄糖、果糖、?#20064;?#37240;、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类,以及胡萝卜素、维生素C?#21462;?

          海带:表面上有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗药物中毒、浮肿等症。

          丝瓜?#20309;?#29976;,性凉,无毒,有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效,是夏日保健的佳品。

          苦瓜:苦瓜有清暑涤热,明目解毒的作用。苦瓜维生素C含量很高,?#36141;?#34507;白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B?#21462;?#33609;莓:具有清暑、解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。果实中的维生素及果?#28023;?#23545;治疗痔疮、高血压、高胆固醇等均有显著效果。

          黄瓜:气味甘寒,清热利水,因此,炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为百?#31181;?#20061;十六至九十八,为蔬菜中含水量最高的。

          具有这方面功效的食物还有,黄豆、绿豆、荠菜、冬瓜子、芹菜、茼蒿、茭白、竹笋、荸荠、蚕豆、赤豆、青鱼、鲫鱼、鲢鱼?#21462;?

                                      来源:39健康网(实习编辑?#21644;?#25991;娟)
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