<cite id="5lhv9"><th id="5lhv9"><ins id="5lhv9"></ins></th></cite>
<span id="5lhv9"><video id="5lhv9"></video></span>
<strike id="5lhv9"><video id="5lhv9"></video></strike>
<strike id="5lhv9"></strike>
  • <sub id="5lhv9"><b id="5lhv9"></b></sub>

      1. 会员办公室 免费注册 设为首页 加入收藏
        当前位置:松际首页 > 农业快讯 > 文章阅读
        会员登录 发布供求 发布产品

        鸡蛋期货可供交割量充足

        发?#38469;?#38388;:2013-11-4 10:53:00 加入?#19994;?#20070;签?#20581; ?a href="JavaScript:close();" class="Gray">关闭窗口〗
          大连商品交易所正在积极筹备鸡蛋期货挂牌交易。业内人士表示,据目前筹备情况,鸡蛋期货有望在11月18日上市交易。有别于已经上市的农产品期货,鸡蛋是生鲜品种,交割品的标准化有一定难度,对期货交割设计提出了较高要求。

          日前,大商所农业品事业部相关负责人在接受记者采访时表示,大商所从现货市场实际情况出发,经过深入调研和充分论证,设计了鸡蛋期货交割质量标准。鸡蛋期货质量指标体系主要包括三个组成部分:一是蛋壳感官指标,二是蛋重均一性要求,三是哈夫单位指标。

          蛋壳感官指标方面,鸡蛋出现蛋壳破损、流清、硌?#35757;?#24773;况后,蛋内成分与空气接触,容易滋生细菌,加速鸡蛋的腐败、变质。而已腐败、变质的鸡蛋如与其他完好的新鲜鸡蛋接触在一起时,新鲜鸡蛋也会受?#25509;?#21709;加速变质。据介绍,现货市场上,批发市场中的鸡蛋破蛋、脏蛋、坏蛋率约在10%以内,超市中鸡蛋的破蛋、脏蛋、坏蛋率较低。为了保证客观性,大商所将蛋壳感官指标尽量数量化,设定为“蛋壳不完整、硌窝、流清、裂纹长度大于2cm、不清洁面积超过总面积1/8的鸡蛋不超过样品总量的5%”。

          据介绍,鸡蛋的重量受蛋鸡的品种、年龄、体重和饲养条件等因素影响,存在差异,而在大宗现货贸易中,蛋重大小对鸡蛋价格的影响规律并不稳定。因此,在蛋重标准的设计过程中,参?#23637;?#20869;外相关标准,按重量不同将鸡蛋分为五级,对蛋重均一性设置升贴水,当交割的鸡蛋重量在?#25105;?#19968;个区间之内的比例不足80%时实行贴水,在各蛋重等级间不设置升贴水。根据现货中鸡蛋的分选成本,将贴水值设置为200元/500公斤。

          在现货贸易中,鸡蛋的新鲜程度是一个重要指标。目前,检验鸡蛋新鲜度的指标主要有哈夫单位、气室高度和蛋黄指数。其中,哈夫单位是根据蛋白的高度与蛋重之间的回归关系来计算出蛋白浓度,由蛋白的状况?#20174;?#34507;的新鲜程度,是国际通用指标。哈夫单位的检测可通过专业仪器完成,简单便捷,成本低,时间短,已经被我国蛋品检验机构和生产企业普遍使用,且与气室高度和蛋黄指数的相关性较强。因此,鸡蛋期货采用哈夫指标来检验鸡蛋的新鲜度。哈夫指标不设升贴水,新鲜程度不够的鸡蛋不?#24066;?#20132;割。?#26377;?#40092;度检测数据看,生产日期在5天以内的鸡蛋哈夫单位基本都在72以上,满足入库要求,考虑到鸡蛋从出厂?#36739;?#21806;约有1-2周时间,将出库鸡蛋定为哈夫单位?#22351;?#20110;60,该标准与现货市场上的采购要求相符。

          据了解,我国鸡蛋年产约2300万吨,约合1800亿元,现货市场规模大,且运行稳定。即便经过交割质量指标筛选,我国符合交割质量标准的鸡蛋较为充足。
        来源: 国际金融报
        上一条 猪肉及生猪价再度陷入“旺季不旺”的尴尬 
        下一条 河?#19979;?#38451;鸡蛋价格回归“4时代” 仍有回落空间 
        相关内容
        ·八月杭州?#23433;?#34507;定” 蛋价创新高2010/8/30 10:32:00
        ·河?#20445;?#29482;肉价格连涨8周 鸡蛋价格涨两成2010/8/16 11:25:00
        ·供应放量催低猪价 生猪后市仍呈明显跌势2008/11/19 16:40:00
        ·重庆市2008年3季度肉禽蛋市场行情分析2008/10/10 15:18:00

        文章查询

        关键字:
        类 别:

        行业动态

        更多
        · 西藏进一步?#24179;?#39184;饮行业食品安全工作
        · 攀枝花市?#20843;?#22823;行动”密织校园食品安全网
        · 海口启动溯源模式 守护学校食品安全
        · 阿克苏地区新和县:“蔬菜保姆”助力村民
        · 蔬菜大棚里“种”出脱贫致富新希望
        · 银川蔬菜丰富香港市民?#23433;?#31726;子”
        · 着力?#20843;?#39640;” ?#24179;?#20892;产品质监体系建设
        · 横县甜玉?#23376;?#26377;新名片 农产品地理标志登
        · 巢湖食品安药品安全考核连续五年获第一
        · 强化粮食生产能力 确保粮食生产安全
        · 广东省佛山市:三水西南青岐加速打造现代
        · 威海水产品市场?#27827;?#31867;交易平稳 贝类?#21512;?/a>
        · 江苏省畜牧业绿色发展?#24179;?#20250;在盐城召开
        · 金昌永昌县焦?#26131;?#38215;蔬菜产业健康发展 年

        最新价格查询

        品种: 省份:
        市场:

        市场大户供求信息

        更多
        【供应】西红柿黄瓜豆角角瓜韭菜
        【供应】出售西红柿黄瓜豆角角瓜韭菜
        【供应】出售黄瓜
        【供应】春季特产荷?#21450;?#21033;西红柿
        【供应】春季特产西红柿品种多质量好
        【供应】春季新鲜西红柿上市
        【供应】代收春季特产西红柿品种多质量好
        【供应】豆角
        【供应】西红柿 韭菜 豆角 黄瓜
        【供应】出售西红柿
        【供应】西红柿黄瓜豆角角瓜韭菜
        【供应】出售豆角 角瓜 韭菜
        【供应】西红柿黄瓜豆角角瓜韭菜
        【供应】德海货栈西红柿黄瓜豆角角瓜韭菜

        农业快讯

        更多
        · “最严”食品安全管理,保障“舌尖上的安
        · 四川绿色食品数量西部第一
        · 上周食用农产品和生产资料价格均小幅回落
        · 武汉乡村振兴规划:2022年基本实现农
        · 浙江聚焦农业转型发展,助力乡村振兴
        · 积极放大品牌效应 做强安徽农业品牌
        · “无人机+?#27604;?#20892;业生产更绿色更智慧
        · 今年农业农村经济亮点频现 一季度第一产
        · 甘肃省农业保险助推脱贫攻坚 117万农
        · 第四届富硒农业发展大会将在长沙举办
        · 青海海西柴达木盆地特色农产品出口创收
        · 荆州农产品加工规上企业?#20934;?#23454;现加工总产
        · 中国与中东欧国家农产品年贸易总额达12
        · 乌兰?#26477;?#23569;农药残留 提高农产品质量
        关于我们 | 工作机会 | 网站指南 | 会员注册 | 联系我们
        服务热线:010-88596110/20 Email:Service99sj.com QQ:865196097、3991902
        京ICP证040956 京ICP备06041248号-1 ?#26412;?#24066;公安局西城分局备案编号:京公网安备110102006207
        ?#26412;?#26494;际信息?#38469;?#26377;限公司 版权所有
        农业快讯 市场价格 贸易 经销商 基地销售 食品企业 科技 商务 会员店
        松际微信
        松际微信
        松际手机版
        手机版
        广西快乐十分最新开奖
        <cite id="5lhv9"><th id="5lhv9"><ins id="5lhv9"></ins></th></cite>
        <span id="5lhv9"><video id="5lhv9"></video></span>
        <strike id="5lhv9"><video id="5lhv9"></video></strike>
        <strike id="5lhv9"></strike>
      2. <sub id="5lhv9"><b id="5lhv9"></b></sub>

          1. <cite id="5lhv9"><th id="5lhv9"><ins id="5lhv9"></ins></th></cite>
            <span id="5lhv9"><video id="5lhv9"></video></span>
            <strike id="5lhv9"><video id="5lhv9"></video></strike>
            <strike id="5lhv9"></strike>
          2. <sub id="5lhv9"><b id="5lhv9"></b></sub>